移民资讯[香港八达通]寻觅创业的影子：文咸西街和南北行

[香港八达通]寻觅创业的影子：文咸西街和南北行 
央视国际 　　2007年01月19日 09:00 来源：

CCTV.com消息（直通香港）：文咸西街是连接德辅道西和德辅道中的一条交通要道，这里聚集着更多的中国传统商品。街道中，有不少店铺经营各地土产及杂货，货源贯通南北，也被人们称作“南北行”。许多早期进入香港的华人在这里聚居，并在这里发展了自己的传统行业。

历史学家 丁新豹：华人在香港是在1850年代以后发展起来的，护照移民，那个时候刚刚有一些有钱人，从广州跑到香港来。他们手上有资本，所以就利用这个地方来发展贸易，利用香港这个非常优越的海港，还有非常好的地理位置，所以我们所说的南北行，就是一种出入口的公司。

香港南北行的发展，要追溯到19世纪。1848年，美国加州和澳洲悉尼分别发现大金矿，被称作旧金山和新金山。大批广东农民经香港前往这两处开采金矿。据1852年纪录，约有3万多华工从香港乘船前往旧金山。华人大量移民北美、澳洲和南洋，加大了海外对中国土产货品的需求，加速了这种货物的流通，俗称南北行的行商，就这样在香港、澳门、北美等地越做越旺。

香港因为其地理位置的优越性，自然成为南北行转口地。在19世纪后期，南北行的贸易额，占了当时香港贸易总额的四分之一。见多识广，头脑敏锐的南北行商人，为香港华资的崛起，起到了不可估量的影响。

历史学家 李欢：南就是香港的南面，面向南货就是南洋生意，北就是北望神州，就是祖国大陆，这个就是我们南北行，就是起到中间的作用，护照移民，137年前我们祖辈已经开始做这个生意，当年这个地区比现在的中环还厉害。

资料显示，1870年，南北行街一带商人所交纳的税款占香港税收的9成，成为当时香港主要税收来源，随着南北行规模的扩大，商人们决定成立自己的行业监管组织。1868年南北行公所成立，在此后相当长的时间里南北行公所在行业自律与监管方面都起到了积极的作用。

李欢：从历史上我们这一代南北行做生意的人都是守规矩的，过去来讲不用写合同，我们叫牙齿当金使，这个牙齿讲话当黄金这样好来厉害的，不用签合同，讲完就算的，讲完大家公正嘛，这样的话你就售规矩。

在今天看来，这只是一个非常简单的倒茶动作，但在当年公所的行规里它却有着自己的特殊意义，对于那些没有按照公所行规办事的行家，在公所开会时要接受一种被称作做茶围歼的处罚。

李欢：这个茶是倒出来每个人一杯的，受罚那个没倒茶给他喝，完了以后呢大家等于公认你犯规，因此行业的人就不让与来往，处罚，要停他，要停他一个月，如果一个月守行业了，他又改过来了，那么慢慢通过理事会他才能恢复。

这是文咸西街百长唐的老茶位，泡茶用的茶叶是老板曾先生，珍藏了近十年的精品，今天的茶位，也不再有监管的作用，纯粹是为了服务顾客。茶位的设计很贴心，下面有一个可以打开的小抽屉，在冬天寒冷的日子里放一块小小的炭火在里面，可以让茶冷的更慢一些。

曾先生已经是百长唐的第三代传人，1929年这个创建于广州的中药店搬到香港文咸西街12号，此后就没有再离开，店里的摆设也都尽量保持原来的样子，让人有时光倒流70年的感叹。

神农先生，亲尝百草，疗病除疾，中药问世，草本经传，中医中药同仁志士，造福人类。21世纪适应时代，中医中药发扬光大，香港中药联商会全体同仁鞠躬。

除了海味店、南北行，德辅道西一带还聚集着香港的传统中药行业，随着经营规模的不断扩大，曾经隶属于南北行公所的中药行业，已经分离出来。成立了自己的中药联商会。

李应生：香港中药以前港英政府是没有推广的，所以它们全部都是自律，可是有些当然是做得不大好的，所以有些市民对我们的中药信心就没有了，回归以后我们中药就有一个推广的制度，香港2004年开始全部有主色了，全部得需要有专业的资格才能等级注册成为医师，慢慢我们香港市民对我们中药的信心就大增，所以现在香港的中药销量每年都有增加。

这里是香港中药材的集散地，每天中午都是各家店铺最繁忙的时刻，与其他日渐萎缩的华人传统行业相比，香港的中药行业发展得非常红火，这些我们大多叫不上名字的药材，将被运往香港的每一家医院和药店。